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Pfannkuchentag
Geschichte für Senioren zum Vorlesen
© Elke Bräunling

Oma Wolke von nebenan hat Pfannkuchen gebacken. Sie ist die beste Kuchenbäckerin auf der Welt und alle in der Straße freuen sich, wenn sich der Duft frischer Pfannkuchen aus dem Küchenfenster auf die Straße hinaus schleicht. Es ist ein…

Diese Geschichte ist umgezogen. Du findest sie nun hier: PFANNKUCHENTAG

 

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NEU Ab morgen wird gefastet
Viel Spaß damit!
🙂

 

Pfannkuchentag, Bildquelle © Flyfishinghut/pixabay

 

Oma Wolkes Pfannkuchen
Rezept

Du brauchst für 4 Personen:

• 150 g Dinkelmehl
• 4 Eier
• 80 ml Milch (1,5% Fett)
• 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• 2 mittelgroße Kartoffeln *
• eine Handvoll gemischte frische oder tiefgekühlte Kräuter
• etwas Salz nach Geschmack
• Öl (Rapsöl/Olivenöl) oder Butter zum Ausbacken

  • * Die Kartoffeln kannst du auch weglassen, doch sie sind, irgendwie, das Besondere an Oma Wolkes Pfannkuchen. Probiere es aus! 😉

Du machst:
• Vermische Mehl, Salz, Milch und Mineralwasser
• Reibe die Kartoffeln zu einer breiigen Masse und gebe sie zum Teig
• Gebe die Eier und die Kräuter in die Teigmasse
• Rühre den Teig und lasse ihn eine Viertelstunde ruhen
• Erhitze eine Pfanne und streiche sie mit etwas Öl oder Butter aus
• Gebe Teig in die Pfanne, so dass er den Pfannenboden bedeckt
• Backe den Pfannkuchen von beiden Seiten
• Genieße den ersten Pfannkuchen am besten gleich aus der Pfanne. So schmeckt er am besten
• Guten Appetit!

        *  Dazu passt Apfelmus oder Ahornsirup oder Marmelade oder Käse oder Schinken oder Salami oder ein Gemüse aus Tomaten, Zucchini, Kidney-Bohnen

 

Diese Geschichte findest du in dem  Buch: Omas Wintergeschichten


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